Diminuir consideravelmente o consumo de proteína animal pode ser a principal atitude para reduzir seu impacto no planeta Terra, não apenas as mudanças climáticas, mas a acidificação e a eutrofização dos oceanos, e suas consequências.
Cerca de 80% da emissão de gases de efeito estufa devido à alimentação está associada ao consumo de laticínios, carnes e ovos - baseado na dieta de países europeus.
No Brasil, a principal fonte de emissão de gases de efeito estufa é o desmatamento, principalmente associado à pecuária.
Já pensou sobre isso? Que tal uma segunda sem carne?
✒ Escrito por Mariana Thévenin